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意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。 意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。 特色说明： ①图文并茂,简单易学! ②完美的收藏功能,让你更方便的使用! ③完美的分享功能,让你分享美味给你的亲朋好友! ④搜索功...

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Il Dialogo Del Vino 說葡萄酒的語言 - 意大利篇 Listen To Italian Wine Lite *** 繁體及简体中文版本 *** 本書涵蓋意大利4大葡萄酒區（西北部, 東北部, 中部, 南部及周邊島嶼）的著名酒莊，解說意大利葡萄酒的不同酒標，介紹不同種類的葡萄品種，為讀者提供大量非常實用的資料。另外，此書請來道地意大利人以標準意大利口音演繹葡萄酒名字彙、著名酒莊名字，減少各種發音引發出來的尷尬場面，深入了解這 「長靴國」的瑰寶。 ‧ 純意大利語演繹意大利葡萄酒酒莊名字、相關葡萄酒詞彙。 ‧ 解說當地葡萄酒的酒標、...