食のみやこ鳥取県 「大山（だいせん）おこわ」

スマートフォンやタブレットで、切る、混ぜる、すりおろす、ひっくり返すなど、リアルな操作や料理音で料理作りの疑似体験ができます。
出来上がった料理にはマヨネーズやソースでトッピング！
今まで料理をしたことのないかたも楽しむことができます。
「レシピページ」には材料や分量も記載されているほか、「食のみやこ鳥取県」へのリンクから食材の良さや特徴を知ることもできます。

### 大山（だいせん）おこわ ###

鶏肉、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、栗などと一緒にだし汁でもち米をじっくり蒸して出来上がる「大山（だいせん）おこわ」。
モチモチとした食感とあっさりした味が特徴です。
古くから伝わっている「大山（だいせん）おこわ」は、各家庭で味付けや材料が工夫され、”家庭の味”として受け継がれている郷土料理です。

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