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月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛的傳統節日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。 古代傳統月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗於元朝開始。 北宋之時，在宮庭內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。...

飲食界宗師江獻珠之第一大弟子、人稱「大師姐」的麥麗敏，今回披露珍藏40年食材秘笈當中的糕點食譜，以無味精無啤水無梳打粉無雪藏的食材打造頂級美味糕點。 三款免費食譜包括： ·蘿蔔糕 ·合桃露 ·香蕉蛋糕 付費版「大師姐糕點」包含額外13款大師姐的糕點秘笈。 ·芋頭糕 ·馬蹄糕 ·椰汁年糕 · 椰汁馬荳糕 ·八寶甜湯 ·芝麻糊 ·燕窩杏仁茶 ·薑汁撞奶 ·陳皮紅豆粥 ·翻沙芋 ·楊枝甘露 ·芒果椰汁黑糯米 ·印尼拉椰糕

近一、兩年，台灣掀起一股仙草專賣店熱潮，旅行業出身的唐英偉也是搭上這波仙草熱的創業者，成功的開創自己的連鎖加盟系統 - 黑丸嫩仙草 不少上班族想要創業圓夢，身為黑丸嫩仙草創始人的唐英偉，就因為對夢想的堅持，從原本對料理一竅不通，到現在能讓這一碗碗黑色甜品成為熱賣商品，還曾創下一天外送1、2千碗的驚人好成績，成功打響黑丸知名度。 導遊賣仙草，闖出一片天 曾經是導遊的黑丸總經理唐英偉，因為工作吃到不少台灣各地美食，意外發現仙草凍的魅力，濃郁清香的口感讓他每次都必須舟車勞頓才能嚐到，為了讓更多人吃到在地好味道，讓他生起創業的念頭。 但創業不如...

炎術的由來 炎術為什麼取名為炎術?炎術的創始人蕭鴻奇先生提煉冬瓜的技術是師承於一位名為阿炎的長輩,蕭先生在承接這項技術時,意識到除了傳統式的古早味冬瓜茶以外,更有其獨特的發展空間,並不是只能做單一商品用途而已,冬瓜甚至是可以被加以研究出更多產品,於是蕭先生除了以「炎」來紀念這位長輩之外,更在後面加上了『術』字,代表著研究冬瓜的技術可以永遠不斷的被傳承下去,因此「炎術」除了是店名之外,更是本店的精神象徵。 冬瓜在台灣是一年四季常見的食材,具有消脂、排毒養肝、養胃生津、消暑解毒等作用。隨著現代人對健康的觀念漸漸注重,養身的飲料也逐漸成為大家熱愛的趨...