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江西菜，主要由南昌、邪阳湖区和赣南三路菜肴构成。其共同的特色是：味浓、油重、主料突出，注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣、蜀人、湘人嗜辣，赣人亦在伯仲之间。在质地上讲究酥、烂、脆、嫩。在技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或悯的菜酥烂、味香、汁浓，如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁，不失原味，既保全营养，又有补益，如“清蒸荷包红鲤鱼”、“清炖武山鸡。”炒菜油重，保持鲜嫩，如赣州名菜“小炒鱼”。 赣江风味，指江西地方风味。江西省简称赣，位于长江中下游南岸，史称“吴头楚尾，粤产闽庭”，境内丘陵起伏，平原坦荡。赣、抚、信、修、饶五...

一个在家自制美味点心的超级指南,数百种点心的做法详细介绍,教您点心怎么做,如何做才好吃。 喜欢吃点心吗？想随心所欲地做出这些令人谗涎的点心吗？梦幻的马卡龙，香浓的芝士蛋糕，妙趣的曲奇饼，清新的餐后甜点...这些极具诱惑的美食物，你绝对抵挡不住,那就赶快来边吃边学吧! 本APP提供各种详尽的点心制作方法,让您简简单单学会制作点心,完全动手自己做哦,超简单,吃出您的健康,吃出您的品味... 特色说明： ①图文并茂,简单易学! ②完美的收藏功能,让你更方便的使用! ③完美的分享功能,让你分享美味给你的亲朋好友! ④搜索功能让你快速找到想吃的菜谱。 ⑤附带有各种小Tips, 每...

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