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闽菜是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。闽菜是以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。福建人民经过与海外、特别是南洋群岛人民的长期交往，海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活之中，从而使闽菜成为带有开放特色的一种独特的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。 ☆操作说明☆ 1)列表页下方的小箭头可以快速切换页 2)菜谱下的小箭头可以浏览上/下一...

歪蛙干锅年代是以经营独家研制的干锅和泡汤工艺火锅为主的高档火锅餐饮企业，其火锅的特点是“久食不燥、香润可口，回味时有一股特有的鱼香味”。歪蛙干锅年代以其独具特色的火锅口味、爽朗上口的干锅牛蛙、清新幽静的就餐环境、丰富多样的菜肴品种、合理适中的价格定位细致周到的用心服务并火暴于白领为主的高层次消费群，自此打破了火锅餐饮消费只能大众化不能高档化的传统消费观念，将具有悠久历史的火锅餐饮演绎得更具品位化、档次化、精品化、时尚化，歪蛙人将努力把歪蛙干锅年代铸造成为中国高档火锅第一品牌。

來自魚米之鄉的新屋芋香米 一片肥沃的綠野平疇 一群質樸而實在的農民 嚴格、堅持，而力求完美的耕作精神 孕育出台灣最優的香米品種 飽滿、香甜、而彈性十足 難以忘懷的細膩口感新屋芋香米 讓你體會米飯的最優質享受特選品種 特別採用桃園3號，並歷經農委會桃園區改良場歷經十年精心 育成，於2004年完成登記，名為新香。 為了使芋香米的香味及口感完美的呈現，在耕作及製作過程中 都需層層把關。.....

我国的菜系，鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了我国的“八大菜系”。《八大菜系》产品提供了八大菜系的烧制示范视频（家常菜16个，八大菜系791个）及烧菜文本介绍，以飨读者。 鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为“北食”的代表，鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。 川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创...

饼是人们最喜爱的食物之一，种类很多，如：南瓜饼、老婆饼、月饼、葱花饼等。中国大江南北制饼都颇具特色，北方饼厚实劲道，南方饼则秀气精致。 您是否曾被路边小摊所飘来的阵阵葱油饼香味所吸引？或者是在冬夜里突然想起馅饼的油香馅嫩，却无法立刻品尝到？其实，只要掌握住诀窍，“饼”的制作方式并不难，您想不想了解一下呢？本应用特别挑选在家庭中轻易就可制作的各式饼类，并将步骤以详细的彩图，清楚的解说，让你轻松学会各式美味饼的做法。还等什么，快来试试吧！ ★使用说明★ 1)列表页下方的小箭头可以快速切换页 2)菜谱下的小箭头可以浏览上/下一篇菜谱 3)喜欢的菜谱...

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??????本书是从我国著名畅销童书作家杨红樱历年创作的短篇童话中精选而来的童话精品集,包括《欢乐使者》、《七个小淘气》、《寻找快活林》等多篇广为人知的作品,它们大多以小动物为主人公,以它们之间的生活故事为叙述展开的主体,用精巧的构思、丰富的想象力、出人意料而又自然合理的情节以及充满童趣的语言营造了一个个温暖、美好的童话世界,在让孩子享受纯真的童话趣味的同时,心灵也得到爱、友情、感恩、合作、分享等多重主题的滋养,本书是纯美童话比较典型的代表性作品。
 
??????目录:
 01 寻找快活林
 02 最好听的声音 
03 快乐使者
 04 一片树叶两只蚂蚁
 05 小红船儿摇啊...

冰淇淋,又称雪糕,奶糕,豆糕和炒冰块等等,种类繁多,花样百出,但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料,经冷冻加工而成,是夏令冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用,是夏天清凉去暑的好食品。

药膳是以中医的整体观念和辨证施治的理论为依据,运用冶病求本,调整阴阳,扶正固本,因时因地因人而治原则,达到预防和治疗疾病的目的。中医养生学一贯重视食养食疗,并有 “医食同源”丶“寓医於食”的观点,有很多食物除了美味可口外,还有治病的作用,例如冬瓜丶西瓜丶木耳丶梨子丶芹菜丶羊肉等,亦有不少中药材,除可治病外,如配伍适当,可使膳食添上份外甘润清甜,色香味美,例如杞子丶红枣丶元肉丶人参丶准山丶苡仁等。 药膳是中国饮食文化的重要组成部分,从甲骨文时已有记载,是经过几千年来中国人类在生活中对饮食和医药的实践而累积而成的。它虽然历史悠久,但...

日本烧酒和清酒被认为日本的国酒。随着生活形态 和饮食文化的变化,消费者的饮酒观念也是多种多样, 如今如何品尝日本烧酒也迎来了新的局面。也许很多消 费者尚未了解烧酒的真正魅力。 日本烧酒不可一概而论、烧酒种类繁多、地方特色 明显,其饮用方法独特而丰富。烧酒以麦、芋、米、黒 糖等为原料,采用不同曲菌、蒸馏法等制成。可以说烧 酒产品丰富多彩,各具特色,魅力无限。 本书《日本烧酒手册》中,详细介绍烧酒相关知识, 原料、制法、香味特性和正确的品饮方法。收集日本 110 家主要烧酒厂商、380 种产品信息。衷心希望更多 的朋友们从中得到日本烧酒的品饮乐趣。