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[ ライフスタイル ]
家常菜因地域、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北不同的地域特色以及甜、咸、麻、辣、香等不同的口味特点,一菜一格,百菜百味,“食趣”盎然而意无尽。
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[ ビジネス ]
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[ フード/ドリンク ]
川菜又叫蜀菜即四川地区的菜肴,是中国汉族四大菜系之一[1],也是最有特色的菜系,民间最大菜系,同时被冠以“百姓菜”。
起源于四川,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
川菜风味包括成都、乐山、内江,自贡等地方菜的特色,主要特点在于味型多样,即复合味的运用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味...
[ フード/ドリンク ]
阳光码头是一个成立于2006年的海鲜火锅料理餐饮集团。阳光码头以现代人追求健康、原味、休闲、奉上的饮食消费理念为导向,以高端海鲜为主要原料,为喜爱火锅而注重品质的中高端消费群体献上了一个全新的饮食模式。
阳光码头以独特而又多样的汤底,配以来自世界各地的海鲜食材,资深营养师、烹饪大师共同创作的多款绿色、创新菜式,附上珍奇百味的秘制调料,凭借独特的烹调,以及对食物品质的高度坚持,吸引了一大批热爱豆捞的码头迷和慕名而来的食客,形成了一种让人想拒绝也拒绝不了的现代火锅文化。
阳光码头一直以来坚持只做最正宗的海鲜豆捞。在萃取传统豆捞精华的同时...
[ ショッピング ]
川菜作为中国汉族四大菜系之一,在中国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川位于长江上游,气候温和,雨量充沛,群山环抱,江河纵横,盛产粮油,蔬菜瓜果四季不断,家畜家禽品种齐全,山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味,江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤。川菜以家常菜为主,取材多为日常百味,其特点在于红味讲究麻、辣、香,白...
[ フード/ドリンク ]
无论走到哪里,是不是总有一些味道让你念念不忘,无法忘怀?无论吃过多少美味,是不是总想念自家餐桌上那熟悉的饭菜?
天南海北,甜咸辣香,总有一款是来自你家乡的味道,总有一道能让你忆起家的气息。家常菜因地域、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北不同的地域特色以及甜、咸、麻、辣、香等不同的口味特点,一菜一格,百菜百味,“食趣”盎然而意无尽。
本应用汇集了全国各地的经典家常菜,并配以精美的图片,吃惯了自家的菜,不妨也试着做做其他风味的家常菜吧!
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[ フード/ドリンク ]
川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调,特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。
调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。
在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。
从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等,菜品繁多,花式新颖,做工精细。
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[ エンターテインメント ]
一说FM,玩转好声音的音频社交平台。由语音直播、pia戏配音、电台FM、有声小说等四大主要功能组成,在这里我们不看颜值只听音值,让你听见心动的音频电台,爱上陌声人。
热门内容
--语音直播,听声音交朋友--
才艺语音直播:才艺主播分享唱歌、脱口秀、喊麦、讲段子等才艺语音表演。让你乐不停!
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[ 旅行 ]
世界是一本书,我选择读原著
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[ フード/ドリンク ]
味道实验室
——鲜有趣味 食色天然
品牌介绍:
古有六扇门,掌握社会权力。今有御味府,把脉舌尖趣味,玩转自然食。
御味府,是首家提出『味道实验室』的创新餐厅,旨将味道的鲜美和生态,直接搬到餐桌上食客前,让每位客人食出天然味和生态美。
从餐厅空间,到食材甄选、菜品搭配、烹制工艺、暖心服务、文化氛围,御味府都秉持『食趣』的大胆创新原则,以求为食客打造生态天然的食界和视界。在御味府,食的是鲜有趣味和自然生态,在日益增长的同行业中脱颖而出,为喧嚣都市中一处心头舌尖的栖息地,这正是御味府创立的初衷。
餐厅空间:浪漫沉醉,见证美味。
御味府,从设计到饮...
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