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日本料理(にほんりょうり・にっぽんりょうり)とは、日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、風土の中で独自に発達した料理をいう。和食、日本食とも呼ばれる。日- 本国外では、寿司および刺身、蕎麦、天ぷらなどがよく知られる。 中華料理は、料理の一種であり、その一部は中国料理ともいう。海外(日本を含む)の料理や食材を積極的に取り入れ、消化・応用していくことが中華料理の特徴で- ある。麻婆豆腐の唐辛子や、青椒肉絲のピーマンなどは中華料理に欠かせない食材となっているが、中国に伝わったのは16世紀以降と、歴史的な背景からすればつい最近導- 入された食材に...

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日本料理(にほんりょうり・にっぽんりょうり)とは、日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、風土の中で独自に発達した料理をいう。和食、日本食とも呼ばれる。日本国外では、寿司および刺身、蕎麦、天ぷらなどがよく知られる。 中華料理は、料理の一種であり、その一部は中国料理ともいう。海外(日本を含む)の料理や食材を積極的に取り入れ、消化・応用していくことが中華料理の特徴である。麻婆豆腐の唐辛子や、青椒肉絲のピーマンなどは中華料理に欠かせない食材となっているが、中国に伝わったのは16世紀以降と、歴史的な背景からすればつい最近導入された食材にすぎな...

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"This is the comic young genious cook's passion and manly spirit hit your emotion. Look at the way of his life in single-minded pursuit of. Wanibuchi who is famous as a noutspoken critic, visited to one restaurant. He criticized soon and scolded workers. But this is his way to getconsolation money. One young trainee cook,Ryoji Fubuki stood up and took on Wanibuchi. But if his cooking could not convince him,Wanibuchi would review badly on a coocking magazine,this restaurant would be forced to shut down." レストランで下働...