博多駅居酒屋【噂のこの串かつあのおでん】

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大阪新世界発祥の二度づけ禁止「串かつ」と 日本人の好みを踏まえた「割烹おでん」を中心に博多ならではの一品料理やコース、焼酎・日本酒を取り揃えた【串かつおでん居酒屋】です！
大阪新世界発祥『二度づけ禁止』の当店の『串かつ』は、「アッサリ！サクサク！モッチモチ！」です。 老舗四代目からの直伝の味！ 語り継がれた串かつをより一層愉しんでいただくためにソースとパン粉と衣の研究を重ね、完成しました！ 新鮮な具材に「アッサリ」した秘伝甘辛ソース！「サクサク」感を演出する厳選パン粉！「モッチモチ」感を出すために絶妙なバランスで調合した衣！ これらが三“味”一体となって初めて最高の串かつのが出来上がります！ 一度味わえば・・・もう病みつきに！ もう一つの看板メニュー『割烹おでん』 「煮込んだものが旨い」というのが一般的。 大根や一部の具材以外のほとんどは、煮込むとだしをどんどん美味しくしていく替わりに、具材そのものの味は無くなってしまいます。 おでんは、だしの濃さ、下ごしらえ、具材ごとの煮込み時間等を配慮して作るのがコツ・・・この探求し続けた本格派『割烹おでん』をぜひご賞味あれ！
“豚足からあげ”“土手焼き”など名物料理も充実の一品料理も人気あります。

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