ハーブ辞典50

ハーブにはお料理に使うハーブや園芸のハーブ、あるいは薬草として使われるハーブなどいろいろと存在していますが、その中でもメディカルハーブとかメディシナルハーブ、あるいは古くから薬草として健康管理のために使われてきた歴史のあるハーブを50種類取り上げ、その働きや成分などのメディカル情報からお料理やハーブティ・手作りクラフトなどへの応用やご自宅で栽培できる方法などを「メディカル」「キッチン」「ガーデン」「クラフト」という4つのカテゴリーに分けて編集しています。ハーブに興味のある方やハーブを勉強中の方にも活用していただけるよう植物研究家や薬剤師など専門分野の監修を交えて、ハーブのショップ&スクールでもあるクラウターハウスが編集・提供したハーブ辞典です。
またこの辞典で紹介するハーブは、メディカル視点で成分やその働き、あるいは医薬品との飲み合わせなどの情報も収録しています。これは現在ハーブについて知識を学ぶ方の参考情報として、また消費者の立場で正しい知識を持ってハーブを楽しんでいただくための基礎情報として様々な文献をもとに編集しました。この辞典情報を自己判断の一つの材料としてご活用ください。

[メインコンテンツ]
50種類の代表的なハーブを、学名、和名、科名といった基本情報はもとより、ハーブの歴史的な逸話や成分、その作用、使用上の注意(薬物との関係など)、食材としての活用法、ご自宅で栽培する場合の方法など、多岐にわたる情報が辞典としてまとめられています。写真も各ハーブごとに掲載していますので、ポケット辞典としてご活用ください。

[サブメニュー]
辞典項目以外にもためになる読み物としても楽しいコンテンツが満載です。

「働き」 ハーブの持つ働きにはどんなものがあるのか?について紹介。
「歴史」 世界中で古くから薬草・スパイスとして活用されてきたハーブの歴史を解説
「種類」 スパイスもハーブの一つ。ハーブと薬草・漢方などハーブの分類について解説
「安全性」 薬用植物を健康管理に活用するための安全性の考え方について解説
「学名」 学名とは何か?についてわかりやすく解説
「ハーブティのいれ方」 おいしく効果的なハーブティの入れ方を紹介
「レシピ」 ハーブはティだけではなく様々な形に活用できます。基本的な活用法を紹介。

これらのコンテンツは、定期的に更新されます。ぜひアップデートしてご活用ください。

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