Cucinare insieme. I menu della festa.

La pastiera, il cappone ripieno, il cotechino in crosta, ma anche il nocino, i sambousa, l'egg nog. Natale, Pasqua, Carnevale, ma anche San Giovanni, il Thanksgiving, Purim. Un viaggio avventuroso sulle tavole, nelle cucine e tra le mille feste del nostro mondo in 35 ricette di cui 10 illustrate passo a passo attraverso pratici filmati: oltre 70 minuti di contenuti video!
“I menu della festa” fa parte della collana Cucinare insieme - curata da Stefano Bonilli e scritta da Annalisa Barbagli e Stefania Barzini - che si propone di insegnare, in maniera accessibile anche ai principianti, regole e metodi del cucinare, proponendo le migliori ricette della cucina tradizionale e quelle della cucina moderna. Il linguaggio e il modo di spiegare le ricette sono attualissimi e di grande attendibilità, con la foto di ogni piatto, la storia, gli ingredienti, gli strumenti di cucina, i consigli e i trucchi. Tutte le ricette sono state eseguite dalle autrici prima di essere pubblicate.

Tutte le ricette de "I menu della festa":
Agnolotti al sugo di arrosto con videoricetta
Befanini
Blinis con videoricetta
Cappone di natale, il
Casatiello rustico con videoricetta
Challa - pane del sabato
Chicken biryani - pollo bir yani
Cisrà - zuppa di ceci
Cornbread - pane di mais
Cotechino in crosta con salsa di mele
Egg Nog
Fave dei morti
Fricassea di agnello e carciofi
Frittelle di riso
Gnocchi alla parigina con videoricetta
Hot Cross Buns
Insalata di lenticchie araba
Insalata di rinforzo
Lasagna di carnevale
Minestra di broccoli e arzilla con videoricetta
Muffins al doppio cioccolato
Nocino
Orata in crosta
Orecchie di hamman
Pandolce con videoricetta
Panini farciti con videoricetta
Pastiera con videoricetta
Pumpkin pie - Crostata di zucca
Risotto primavera
Rôti de porc aux pruneaux - Arrosto di maiale alle prugne con videoricetta
Sambousa
Scarpazzone emiliano
Tacchino di thanksgiving con videoricetta
Tortilla di patate
Virtù