蔡澜作品:蔡澜的缘 (简体版)

蔡澜深受丰子恺的影响，散文体现「简要清通」，文字踏实，文章耐读。他对吃喝玩乐丶罗嗦琐事丶新知旧友，甚麽都写，甚麽都写得鲜活生动，妙不可言，令人啧啧称奇。蔡澜说过，好的文章最重要是讲求可读性，他说：「如果不能吸引你读下去，写得多好也没用，因为你都看不到，或消化丶思考不来。若欠缺可读性，作品又怎能娱乐自己丶影响自己？」

蔡澜向大家展现「赤子之心，热爱生命，处处看到美，面对一切无常，既来之，则安之」的一套蔡澜哲学。

作者简介：

蔡澜，祖籍广东潮州，出生於新加坡，从小住在戏院楼上，自小受电影熏陶。父亲蔡文玄先生，战争年代移居南洋，以诗人着称；母洪芳聘女士，是小学校长。

14岁时的蔡澜在《南洋商报》发表第一篇文章，16岁离开新加坡，到日本留学专攻电影，并在日本为邵氏电影工作。之後在纽约丶首尔丶印度丶尼泊尔各地流浪。1963年，22岁的蔡澜定居香港，任邵氏电影公司制作经理，十多年後任嘉禾电影公司副总裁，曾监制一系列成龙的电影。

蔡澜长期在《壹周刊》及《苹果日报》撰写专栏。1980年代起至今出版逾百本着作，种类包括游记丶人物丶食经丶笑话丶人生哲学等。1992年在亚洲电视与倪匡和黄沾主持清谈节目，轰动一时，访问过周润发丶成龙丶王祖贤等嘉宾。

1990年代中，蔡澜开始进军饮食业，曾推出过「暴暴茶」及「暴暴饭焦」等食品，亦曾在香港开设食肆，包括「粗菜馆」及「猪油捞饭」。蔡澜曾任日本富士电视台美食节目《料理的铁人》的评审。他亦主持无綫电视制作的旅游饮食节目《蔡澜人生真好玩》丶《蔡澜叹世界》丶《蔡澜逛菜栏》丶《蔡澜叹名菜》等。

目 录
1. 冰球鲩鱼粥和机关枪
冰球鲩鱼粥和机关枪 树根兄 亲人 恋手 梦香老先生 阿叔 酒舅 雨衣人 厂长 阿立的妈

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4. 才子
才子 手势 P110洗碗碟 宠物 海关 婚姻状况 国歌 即时翻译 联合国 敬祀神明 自传 买菜的艺术 忘记 气功

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电影游戏 爆炸专家 雷大师 配音 译名 尊荣林荣 罐头音乐 什麽叫制片

6. 五毒人
五毒人 邹胖子水饺 雀王争霸战 立陶宛的女人 自信 口吃先生 诚实的假表商 窝贴 陶斋 老帅 詹森 苏珊娜的老板 乌龟公阿寿

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