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福井県にある、永平寺胡麻豆腐の里『團助』の公式アプリです。創業明治21年の老舗ごまどうふ店が製造蔵の隣にカフェスペースをオープンさせて頂きました。団助のカフェのご紹介を中心に、公式アプリで情報発信していきます。 【主な機能】 ・團助の胡麻豆腐 ・道のり情報 ・お品書き ・ギャラリー ・FAQ ・今日のひとこと ・クーポン ・プッシュ通知履歴 【アプリ内容のご紹介】 ・団助の胡麻豆腐の紹介 ・道のり情報 店舗までのアクセス方法 車でお越しのお客様に、ナビ機能を搭載しています。お越しになる際は、こちらの機能をご活用ください。また、直接お電...

まえがき　黄檗宗大本山萬福寺管長　村瀬玄妙 普茶料理と煎茶道　全日本煎茶道連盟事務局長　森本信光 萬福寺　春の客膳料理 　前菜（ゼンサイ） 　　鉄火豆 　　木耳の佃煮・茹で枝豆 　寿免（スメ） 　　唐揚げ汁 　笋羹（シュンカン） 　　飛竜頭 　　揚げ巻 　　揚げ茄子 　　椎茸の煮つけ 　　筍の煮つけ 　　矢羽根酢蓮 　　豆腐羹 　　青唐がらし 　　松葉ぎんなん 　　筍団子（別皿） 　麻腐（マフ）（胡麻豆腐） 　雲片（ウンペン）（野菜の葛煮） 田谷良忠・菅井榮祐　共著、婦人界出版社（出版社）発行