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品板栗鸡汤、悟养生之道！鼎膳秘制板栗养生鸡对鸡挑选有严格的要求，必须是从新津花源农家收购的黄羽、黄啄、黄脚的三黄土鸡，在鼎膳心中，花源有着大凉山的情愫，牧马山的绵延逶迤，常年果蔬飘香，兼有清溪碧潭隐于其间，仿若世外仙境；金马河、杨柳河水鸟翩飞、渔舟唱晚；白马寺晨钟暮鼓，香烟缭绕... 而鸡的年龄不能老不能嫩，才能保持汤的爽滑鲜美，肉的生动细嫩。