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買い物をしながら、果物の目利きができる実用ハンドブックです。山形県鶴岡市にあるイタリア料理店『アル・ケッチァーノ』の奥田政行シェフが、各果物ごとの目利きポイントを○×写真でパッと解説。旬のカレンダーや料理のヒントなど、奥田シェフ直伝の食材選びの知恵がつまっています。このアプリをiPhoneに入れてスーパーマーケットへ行きましょう！　きっと買い物が楽しくなります。 ■使い方 1. ピッカーをまわして調べたい果物を選んでタップします。 2. その果物の見分け方のポイントが○×写真で表示されます。デバイスを横に倒すと写真が拡大されます。 3.「解説」ボタンを...

買い物をしながら、食材の目利きがパッとわかる便利な実用ハンドブックです。山形県鶴岡市にあるイタリア料理店『アル・ケッチァーノ』の奥田政行シェフが、野菜、果物、魚、肉など全111種の食材ごとに目利きポイントを○×写真でパッと解説。わかっているようで実は知らない食材の目利きが、だれでもひと目でわかります。旬のカレンダーや料理のヒントなど、奥田シェフ直伝の食材選びの知恵がつまっています。このアプリをiPhoneに入れてスーパーマーケットへ行きましょう。あなたの買い物の仕方が変わります！ ＊果物だけ収録した無料アプリ版「奥田政行のフルーツハンドブック...

■海、山、そして田畑が広がる山形県庄内地方。日本の原風景を色濃く残すこの地域には、大切に守られてきた在来作物や、歴史・文化のもとに生まれた多くの郷土料理があります。この豊かな食文化を背景に独自の料理理論を展開して注目を集めている料理人、奥田政行。個性あふれる食材と、奥田理論によって生み出された料理の数々を、庄内の二十四の風の季節にそってご紹介します。 ■日本初のユネスコ食文化創造都市、山形県鶴岡市。その食と食文化の魅力を映像で見ることができ、アプリならではのリッチな表現が楽しめます。 ■アップデートを随時行い、動的コンテンツで奥田シェフ...