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壬生寺境内に設置されている看板・石碑をアプリのカメラで写すと、iphone/ipad上で３Dモデルを表示します。 表示された３Dモデルを選択し任意移動できます。また写真撮影可能です。 ３Dモデルは、新選組隊服「だんだら羽織」を羽織り、土方歳三の所持したものと同じく会津藩お抱え刀工・十一代和泉守兼定が作刀した「和泉守兼定」の刀剣を使用。「だんだら羽織」、「和泉守兼定」は実物のスキャンデータから作成しています。 本アプリは拡張現実に対応しているiOSデバイスとiPadOSデバイスが必要です。対応機種のご確認をお願いします。https://www.apple.com/jp/augmented-rea...

丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入各种菜肴切成丝，分碟呈上，顾客就餐时用圆形卷皮包住食材灌汤后方可享受美味，是一款互动性极强的小吃。 丝恋创立于2010年5月13日是一家以贵阳小吃“丝娃娃”为主线，独创菜品为特色的餐饮连锁企业；丝恋坚持以企业文化理念为主导辅以系统的管理体系，以精美的菜品、体贴的服务，时尚、明亮、舒适的店面环境，创新开创了贵阳特色小吃的新纪元。 丝恋的创始人周杰先生，是一个地地道道的贵州贵阳人，从小热爱餐饮，19岁拜师学厨，20岁以打荷学徒的身份在贵...

凉菜菜肴是現代宴席中不可缺少、引人入勝的一類菜品，其製作工藝歷史悠久，文明遐邇，為中國烹飪文化中的一項重要內容，推動著中國烹飪文化的發展，在世界烹飪文化的行程中起著舉足輕重的作用。 1在烹調方法上凉菜除必須達到幹香、脆嫩、爽口等要求外，還要求做到，味透肌裏，品有餘香。 2根據凉菜不同品種的要求要做到脆嫩清香或做到爽口無湯不膩。 3刀工是决定凉菜形態的主要工序。在操作上必須認真精細，做到整齊美觀，大小相等，厚薄均勻，使改刀後的凉菜形狀達到菜肴質量的要求。 4在拼擺裝盤時要求做到，菜與菜之間、輔料與主料之間、調料與主料之間、菜與盛器之間色彩的...

三江水码头老火锅店坐落在享有鼎鼎西南半壁魏巍水陆码头之称的戎州古城宜宾老城区内，门店正好位于岷江、金沙江交汇之处的老码头老街——栈房街，故得此名。 三江水码头老火锅集四海高鹏之人脉，采三江水之灵气，孕育出这醇厚、浓香、回味甜爽的老火锅，其特点以醇香为主，辣中回甜，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工精细，变化灵活，用料广泛、独具一格，是第一个真正属于宜宾人口味的原创品牌。 三江水码头老火锅衷心欢迎四海高鹏欢聚于此，在水于火之间交融升华，正所谓，锅里煮乾坤，火边论世界。

沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。 如今，上海菜进一步具有选料新鲜、品质优良、刀工精细、制作考究、火候恰当、清淡素雅、咸鲜适中、口味多样、适应面广、风味独特等优点。其主要名菜有“青鱼下巴甩水”、“青鱼秃肺”、“腌川红烧圈子”、“生煸草头”、“白斩鸡”、“鸡骨酱”、“糟钵...

大厨经常讲：越是简单的食材、调料和做法，越能考验一个人的厨艺，看来土豆深深地印证了这一点。就是这盘最普通不过的素炒土豆丝，恐怕也是有一千个人就有一千种味道，要想达到大厨的那种——同时拥有着最朴实的铁锅的镬气香，与最原始的土豆清香，入口还有一丝甜——的境界，你的距离还有多远？土豆并不是一个可以轻易糊弄的角色，但这并不代表它难相处，相反，土豆是最贴心最家常的了。你只需要掌握了土豆的挑选、刀工、搭配、火力、调料、葱花煸多长时间，等等，这些基本功，然后纵情施展你的创意就可以了。因为土豆本来就是个有着千变万化的食材高手，蒸煮、炖炒、煎炸、微波，...

浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。 杭州菜以爆、炒、烩、炸为主，工艺精细，清鲜爽脆。杭州菜制作精细，品种多样，清鲜爽脆，淡雅典丽，是浙莱的主流。著名菜肴：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、油焖春笋、 西湖莼菜汤等。 宁波菜以“鲜咸合一”，蒸、烤、炖制海味见长，讲究嫩、软、...

江苏菜用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，擅长烛、烟、熄、糯，追求本味，清鲜本和，咸甜醇正。代表菜拆烩大鱼头、清蒸鲥鱼、野鸭菜饭、清炖蟹粉狮子头、双皮刀鱼等。

淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。 淮扬菜中，“扬”即扬菜，以扬州一带为代表的长江流域，“淮”即淮菜，以淮安一带为代表的淮河流域。 扬州、淮安是国家历史文化名城。淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格...