粤菜大全 |
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価格 | 無料 | ダウンロード |
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ジャンル | フード/ドリンク | |||
サイズ | 29.4MB | |||
開発者 | hu peng | |||
順位 |
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リリース日 | 2014-12-10 06:20:45 | 評価 | 評価が取得できませんでした。 | |
互換性 | iOS 7.0以降が必要です。 iPhone、iPad および iPod touch 対応。 |
粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。“粤菜”由广府菜(广州菜,广府是对广东的旧称呼。)、潮州菜、东江菜等组成,而以广府菜为代表。
粤菜源远流长,历史悠久。它同其他地区的饮食和菜系一样,都有着中国饮食文化的共同性。早在远古,岭南古越族就与中原楚地有着密切的交往。随着历史变迁和朝代更替,许多中原人为逃避战乱而南渡,汉越两族日渐融合。中原文化的南移,中原饮食制作的技艺、炊具、食具和百越农渔丰富物产结合,这就是粤式饮食的起源。
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