汤粥大全－滋补汤粥

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。
粥：中国是世界文明古国，也是世界美食大国。粥，是我国传统主食之一，人们对食粥的历史可谓源远流长，在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：“黄帝始烹谷为粥。”吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处。
我们为您准备了各种瘦身健美，滋阴补阳，清热利湿，理气活血等日常营养滋补汤粥，汤粥都为下火，疏肝解郁，调理脾胃，清热解毒，对人体养生、强身健体有着非常好的作用，不学上几手怎么对得起自己胃和身体咧！