食のみやこ鳥取県 「松葉ガニのさばき方」

スマートフォンやタブレットで、切る、混ぜる、すりおろす、ひっくり返すなど、リアルな操作や料理音で料理作りの疑似体験ができます。
出来上がった料理にはマヨネーズやソースでトッピング！
今まで料理をしたことのないかたも楽しむことができます。
「レシピページ」には材料や分量も記載されているほか、「食のみやこ鳥取県」へのリンクから食材の良さや特徴を知ることもできます。

### 松葉ガニのさばき方 ###

鳥取の冬の味覚を代表する「松葉ガニ」。
ズワイガニのうち、成長した雄を「松葉ガニ」と呼びます。
大きい殻にぎっしりつまった身は、歯ごたえがしっかりして、茹でても、焼いても食べ応え抜群！
中のミソもお酒やご飯のお供にぴったりです。

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