舌尖上的日本料理精选至尊菜谱

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日本料理，是日语中“日本式烹饪”的意思，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年—1912年）末期所形成的饮食。

本菜谱精选日本料理典型菜式，采用图文并茂的形式让用户最直观的了解日本料理的精华菜式。