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絶対成功できる！プロフェッショナルたちの仕事論 from 飲食の戦士たち |
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価格 | 120円 | ダウンロード |
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| ｼﾞｬﾝﾙ | ブック | |||
サイズ | 36.2MB | |||
| 開発者 | GOMA-BOOKS Co.,ltd. | |||
| 順位 |
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| ﾘﾘｰｽ日 | 2012-11-14 18:49:30 | 評価 |
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| 互換性 | iOS 4.3以降が必要です。 iPhone、iPad および iPod touch 対応。 | |||
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(7人)
◆リリース記念 先着5000名様限定！定価1400円→85円!◆
――――――――――――――――――
成功する社会人、失敗する社会人とは！？
飲食業界での成功者たちが語る、
周りから一歩抜きん出る、プロの仕事論！
――――――――――――――――――
大人気Webコンテンツ『飲食の戦士たち』から、飲食業界をリードする7人の経営者のエピソードを電子書籍化！ 企業社長たちの生い立ちから生き様、独立までの軌跡などを大公開します。
電子版のみの追加項目も特別収録！！
企業経営者の歩み・生き方・発想が詰まった本書は、あなたの「就職」「転職」「独立」の指南書として、またこれからの人生のバイブルとして、必ず参考になるはずです！
■株式会社 イートウォーク 渡邉明氏
■株式会社 鳥貴族 大倉忠司氏
■株式会社 ダイヤモンドダイニング 松村厚久氏
■株式会社 物語コーポレーション 小林佳雄氏
■株式会社 きちり 平川昌紀氏
■株式会社 大戸屋 三森久實氏
■株式会社 ジェイグループホールディングス 新田治郎氏
◆こんな人にオススメ！ ━━━━━━━
・さらに上のレベルを目指したい
・企業社長の思考に興味がある
・楽しみながら仕事をしたい
・「就職」「転職」「独立」を考えている
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━
有名外食企業を渡り歩いたカリスマ・シェフが陣頭指揮。生産者と一緒に野菜を育てる〝畑の日〟も体験できる！
●株式会社イートウォーク 代表取締役 渡邉明氏
〝生産者の顔〟が見える飲食店で人気を拡大中！
当たり前のことを当たり前にこなす
有名外食企業を渡り歩いてきたカリスマ・シェフ
僕の１００点の料理を、新川さんは１２０点にして提供した
心を込めて、魂を込めて。少数精鋭の食のプロ集団
焼き鳥もドリンクも、すべて２８０円！均一価格でインパクトのある安さを実現。国産フレッシュ肉で専門店の旨さも魅力に！
●株式会社鳥貴族 代表取締役 大倉忠司氏
２８０円均一の低価格居酒屋で、対前年比１３０％！
ビアガーデン、焼き鳥屋…ｅｔｃ。カジュアル居酒屋を追求
「２８０円均一」のアイデアとネーミングの由来
「やっぱり『鳥貴族』一本でいこう！」
チェーン店だけど、個人店らしい専門性を大事に
創業18年で道頓堀店をオープン
将来の夢は「２０００店舗・上場」
物語コーポレーション、最初の物語。
●株式会社物語コーポレーション 代表取締役会長・ＣＥＯ 小林佳雄氏
「うちはお金持ち」の妄想
「肝っ玉かあさん」からの逃亡
凱旋。だが、乗り超える壁、高し
「お寿司と団子のお店」を開業
売上３倍。ついに才能が開花したのか？
指切り板長、客をなくす
丸坊主の店主、誕生
１億５０００万円の賭けに勝つ
小商圏でも成り立つ焼肉店オープン
非日常をプロデュースし、飲食の新たな扉を開ける。
●株式会社ダイヤモンドダイニング 代表取締役社長 松村厚久氏
野球のち、サッカー
サイゼリヤに学んだ４年間
「お見合いパーティー」「ボディコンナイト」
日焼けサロン
本格的なエンターテイメント・レストラン
１号店から始まった壮大な絵巻
ＤＮＡを引き継ぐ者たち
外食産業の新しいスタンダードを創造する。
●株式会社きちり 代表取締役社長 平川昌紀氏
出会った２冊の本
トップセールスをめざして
モスバーガーのＦＣ店開業
リーダーシップを示す社名「きちり」
「丸の内タニタ食堂」で、異業種とコラボレーション
強力なプラットホームで新たな挑戦を開始
多彩な「きちり」の業態
もう一つの「外食産業の新しいスタンダードの創造」
日本の定食屋文化が海を渡る。
●株式会社大戸屋 代表取締役会長 三森久實氏
50円均一食堂「大戸屋」の誕生
野球好きの伯父が送ってきた「バット１ダース」
フランス料理との出会いと別れ
月商３０００万円の池袋で一番汚い定食屋
従業員に翻弄される21歳の経営者
流行を追ってジャズを流したが、初の大失敗
リニューアルは、新たな挑戦の幕開け
見事に女性の心をつかまえた
定食屋の神髄
飲食という、仕事
情熱という才能だけは誰にも負けるな。
●株式会社ジェイグループホールディングス 代表取締役 新田治郎氏
うなぎの寝床
目標は長嶋茂雄
さらば、京都
マハラジャで社会人をスタート
再生というミッション、そして生まれた伝説
そして史上最年少社長誕生
ディスコブームの終焉とマハラジャの終わり
スタッフを食わせなきゃならない
借金を返済し、株式上場へ
人が何より大事。飲食にはいろんなタレントがいる
教壇に立つ。その姿は、たぶん、憧れの対象だ
あとがき
更新履歴
support iOS7
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成功する社会人、失敗する社会人とは！？
飲食業界での成功者たちが語る、
周りから一歩抜きん出る、プロの仕事論！
――――――――――――――――――
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■株式会社 イートウォーク 渡邉明氏
■株式会社 鳥貴族 大倉忠司氏
■株式会社 ダイヤモンドダイニング 松村厚久氏
■株式会社 物語コーポレーション 小林佳雄氏
■株式会社 きちり 平川昌紀氏
■株式会社 大戸屋 三森久實氏
■株式会社 ジェイグループホールディングス 新田治郎氏
◆こんな人にオススメ！ ━━━━━━━
・さらに上のレベルを目指したい
・企業社長の思考に興味がある
・楽しみながら仕事をしたい
・「就職」「転職」「独立」を考えている
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━
有名外食企業を渡り歩いたカリスマ・シェフが陣頭指揮。生産者と一緒に野菜を育てる〝畑の日〟も体験できる！
●株式会社イートウォーク 代表取締役 渡邉明氏
〝生産者の顔〟が見える飲食店で人気を拡大中！
当たり前のことを当たり前にこなす
有名外食企業を渡り歩いてきたカリスマ・シェフ
僕の１００点の料理を、新川さんは１２０点にして提供した
心を込めて、魂を込めて。少数精鋭の食のプロ集団
焼き鳥もドリンクも、すべて２８０円！均一価格でインパクトのある安さを実現。国産フレッシュ肉で専門店の旨さも魅力に！
●株式会社鳥貴族 代表取締役 大倉忠司氏
２８０円均一の低価格居酒屋で、対前年比１３０％！
ビアガーデン、焼き鳥屋…ｅｔｃ。カジュアル居酒屋を追求
「２８０円均一」のアイデアとネーミングの由来
「やっぱり『鳥貴族』一本でいこう！」
チェーン店だけど、個人店らしい専門性を大事に
創業18年で道頓堀店をオープン
将来の夢は「２０００店舗・上場」
物語コーポレーション、最初の物語。
●株式会社物語コーポレーション 代表取締役会長・ＣＥＯ 小林佳雄氏
「うちはお金持ち」の妄想
「肝っ玉かあさん」からの逃亡
凱旋。だが、乗り超える壁、高し
「お寿司と団子のお店」を開業
売上３倍。ついに才能が開花したのか？
指切り板長、客をなくす
丸坊主の店主、誕生
１億５０００万円の賭けに勝つ
小商圏でも成り立つ焼肉店オープン
非日常をプロデュースし、飲食の新たな扉を開ける。
●株式会社ダイヤモンドダイニング 代表取締役社長 松村厚久氏
野球のち、サッカー
サイゼリヤに学んだ４年間
「お見合いパーティー」「ボディコンナイト」
日焼けサロン
本格的なエンターテイメント・レストラン
１号店から始まった壮大な絵巻
ＤＮＡを引き継ぐ者たち
外食産業の新しいスタンダードを創造する。
●株式会社きちり 代表取締役社長 平川昌紀氏
出会った２冊の本
トップセールスをめざして
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「丸の内タニタ食堂」で、異業種とコラボレーション
強力なプラットホームで新たな挑戦を開始
多彩な「きちり」の業態
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日本の定食屋文化が海を渡る。
●株式会社大戸屋 代表取締役会長 三森久實氏
50円均一食堂「大戸屋」の誕生
野球好きの伯父が送ってきた「バット１ダース」
フランス料理との出会いと別れ
月商３０００万円の池袋で一番汚い定食屋
従業員に翻弄される21歳の経営者
流行を追ってジャズを流したが、初の大失敗
リニューアルは、新たな挑戦の幕開け
見事に女性の心をつかまえた
定食屋の神髄
飲食という、仕事
情熱という才能だけは誰にも負けるな。
●株式会社ジェイグループホールディングス 代表取締役 新田治郎氏
うなぎの寝床
目標は長嶋茂雄
さらば、京都
マハラジャで社会人をスタート
再生というミッション、そして生まれた伝説
そして史上最年少社長誕生
ディスコブームの終焉とマハラジャの終わり
スタッフを食わせなきゃならない
借金を返済し、株式上場へ
人が何より大事。飲食にはいろんなタレントがいる
教壇に立つ。その姿は、たぶん、憧れの対象だ
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