文化中国

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ジャンルブック
サイズ
23.9MB
開発者Bookii Cultural Communications(Shanghai) Co., Ltd
順位
ジャンル別:
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総合:
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リリース日2012-11-28 04:59:59
評価 評価が取得できませんでした。
互換性iOS 以降が必要です。
iPad 対応。
这是一套从2006年就开始策划的系列文化读本。六年过去,作者仍在行走,文化情感仍旧鲜活。当然,源于中国文化魅力依旧。
中国的历史、地理、文化、美食,对读者来说都并不陌生,但是一般旅游书,却极少具有人文深度。许多旅行者脚踩在孕育出丰厚文化的土壤上,却只能观赏浮面表象,而绝大多数的旅游书又介绍得非常浅, 举两个简单的例子:
一、介绍紫禁城,必然会介绍外朝三大殿(太和殿、中和殿、保和殿),但是会否提及三大殿在明朝曾经三次烧掉然后重建,现在所看到的太和殿正面只有二十一丈宽,比明成祖当年所建的太和殿短了整整九丈。
二、介绍北京烤鸭,千篇一律都是全聚德的挂炉烤鸭。事实上,正宗的北京烤鸭并不是全聚德的挂炉烤鸭,而是焖炉烤鸭。早在明朝的文人笔记《菊隐记闻》中就已经有北京烤鸭老店“便宜坊”的记载,便宜坊至今仍然经营焖炉烤鸭。
至于各地美食,四大风味、八大菜系各自的特色、厨艺手法、烹调精神,历史渊源,了解的人就更少了。为什么山东菜跟河南菜同属一个系统,而闽菜是它的分支?山西面食与山东面食有什么不同?扬州的干丝为什么要早上吃?西安的酥糖跟金门贡糖一模一样……这些问题、知识,都是一般旅游书上缺乏的。
而这也是作者高文麒愿意去写一套不一样的行旅图书的初衷和动力所在。
在创作条件上,他得天独厚:多年的行旅实践、丰富的行程设计、了然于心的文化和历史脉络,以及具有代表性文化的目的地,愈了解愈热爱,这一次追溯文化的行旅,真的有点不一样。

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更新日時:2024年12月23日 17時44分
 
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