食神粥谱

炎炎夏日,食欲下降,喝粥是最能提升食欲且有丰富营养的调养方法。

粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。

通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。

中医有“年过半百而阴气自半”的说法,意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题,如果常喝粥油,可以起到补益肾精、益寿延年的效果;产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足,喝粥油能补益元气、增长体力,促进身体早日康复。

喝粥油的时候最好空腹,再加入少量食盐,可起到引“药”入肾经的作用,以增强粥油补肾益精的功效。据《紫林单方》记载,这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用。此外,婴幼儿在开始添加辅食时,粥油也是不错的选择。

所以,喝粥的好处还真是挺多的,下载《食神粥谱》,一起加入健康养生的行列吧!
------------------------------------
软件特色:

1、数百道粥的图文介绍,海量数据内容
2、提供如菜品口味、主要工艺、所需时间、制作难度、所用锅具等信息,方便用户选择
3、提供食材明细,详细列出所需食材的名称、重量
4、烹饪过程详细图文解说
5、备有小贴士,告诉您需要注意的事项
6、具备搜索功能,可以快速找到您感兴趣的粥
------------------------------------
江苏凤凰优阅信息科技有限公司由凤凰出版传媒集团、南京报业传媒集团、南京必昇信息科技有限公司合资设立，公司位于江苏国家数字出版基地南京园区，汇集一批来自传媒、移动互联网的精英，是一家高成长的数字传媒企业。
凤凰优阅以“移动改变教育”为企业愿景，以“教育无处不在，学习随时随地”为企业梦想。自成立以来，公司专注于教育信息化产品、移动学习及数字化校园解决方案的研发、销售，公司致力于构建数字化学习及移动学习的生态系统，是移动学习领域领先的整体解决方案供应商。
同时，凤凰优阅依托传统内容资源优势及自身技术力量，以服务数字出版及数字内容服务的开发、运营为导向，创新数字出版新模式，提供传统内容的数字化转型解决方案。

更新履歴
修复了不能支持iPhone5的Bug。