若返る食べかた～40歳からの「食」革命

★☆★★☆★★☆★★☆★
書籍定価\1,260⇒電子書籍なら600円の48%OFFでご提供♪

★☆★★☆★★☆★★☆★
「あなたの食事方法は間違っている?!」

人間の三大欲求のひとつ「食欲」。
医食同源ろもいわれるように、「食べる」ということは
私たちの身体、生活するにあたって大変重要なことです。

そんな欲求を満たすためにとっている食事でも、
方法を変えるだけで、大きく身体に影響をもたらします。

がむしゃらに食べていては、肥満や高血圧など
悪い影響が。
正しく食べることで、健康維持そして若さを保つ秘訣にもなるのです。

本書では、NPO法人・食の未来研究所理事長でありラジオやなどメディアで活躍し、食べることで若さを保つことの本を生み出している若山祥夫氏による、
正しい食事方法を伝える一冊です。

あなたももっと楽しくもっと若々しくなるために
食生活を見直してみませんか?

★☆★★☆★【目次】★☆★★☆★
・はじめに

・第1章
「食」の力を体に活かそう
中村紘子さんのコンサートを支える肉料理
彦摩呂さんは食の博学者
醤油はすべての料理のかくし味に
人はなぜ食べるのか
おいしくないものは物質
作物を育てて気づいたこと
体が喜ぶ「食」の歴史
「食」は文化そのもの
三六〇〇年前のミイラに動脈硬化の痕跡を発見
おいしいものを食べる
立川談慶さんが驚いた塩むすび
体が喜ぶ野菜づくり
大切なのが、食のシーン
食事のシーンを演出する
老いない食べ方①バナナは免疫機能を元気にする

・第2章
老いのスピードを減速させる
加山雄三さんはアンチエイジングのお手本
⇒他9篇

・第3章
体が喜ぶことをしよう
明るく楽しい「食」がいちばん
⇒他21篇

・第4章
健康は「食」のバランスで決まる
⇒12篇

・第5章
栄養素の寄せ集めは体が喜ばない
⇒他8編

・第6章
食べて体の中から若返る健康食品
⇒他9編

・第7章
健康になる食べかた――七つの極意
⇒他7編

------【著者紹介】------
若山祥夫

1957年東京都生まれ。
横浜国立大学工学部安全工学科卒業後、株式会社紀文食品に入社。
95年岡山大学農学部より学術博士号を取得。
2001年株式会社らいむ代表取締役に就任、2004年株式会社ウィル・サーチ代表取締役就任。
2008年NPO法人・食の未来研究所理事長に就任。
同年3月ロサンゼルス健康博覧会、5月日本歯学会、9月東アジア国際きのこ会議、10月ラスベガス健康博覧会において学術発表を実施。
また、各地で「食と免疫の関係」「食とアンチエイジング」「本物の食とは?農業とは?」などについての講演活動を行う

(WEBページの著者紹介より抜粋)