白浜レシピ1

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白浜レシピ第一弾!秋のパドヴァのとっておき

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【白浜レシピとは?】
北イタリア・ヴェネト州パドヴァに住む、ヴェネト料理・食文化研究家の白浜亜紀さんが、まだまだ日本には知られていない美味しい料理や話を満載に“ヴェネトの秋”と題してご紹介します。
料理にまつわる風習、歴史などにも触れ、レシピ本ならぬ読み物レシピとなっています。
ほんの少しだけでも、ヴェネトの香りを味わっていただけたら幸いです。

【筆者紹介】
北イタリア・ヴェネト州パドヴァに住むヴェネト料理・食文化研究家。
イタリア人の夫と4歳の娘とともに暮らしています。

【筆者ツイッター】
@akishirahama

【パドヴァのとっておき。】
http://violamasako.blog83.fc2.com/

更新履歴
文章の加筆修正。
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