中老年人食谱1500+

该应用收集了1500多种精美实用的中老年人食谱,每个菜谱都配有原料,做法,口味,烹饪方式以及注意事项
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影响中老年人健康的因素是多方面的,而饮食营养则是其中一个很重要的方面。
随着年龄的增长,人体生理功能逐渐改变,对饮食营养的要求也会不断发生变化。因此中老年人应该结合生理功能改变的特点,对饮食作相应的调整,以适合年龄增长的需要从而达到预防疾病和治疗疾病的目的。
营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因。如胃病、肾病、高血压、糖尿病、高血脂、冠心病等,无不与营养失调有关。通过营养配餐来进行饮食治疗,就是最重要、最实用、最简便的方法之一。
利用食物防治疾病,在中国已有数千年历史。 “物可益人,亦可损人”就是先人们饮食观和健康观的朴素写照。中华民族自古以来就非常重视饮食的服用和调配,不仅以食养生,还用食物治疗疾病,认为“药食同源,药食同理,药食同用”。
中老年的科学膳食之道重在养生,而食用药膳是一个很有效果的方法。
药膳根据食物的五性五味,以药配膳,运用各种烹制手段制作而成,药膳最宜扶正固本,因为它所用的食物和药物大多是补品,具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效,可以说是一种特殊膳食,对各种疾病也有很好的疗效。