清热解毒食谱合集

该应用收集了近1600种精美实用的清热解毒食谱,每个菜谱都配有原料,做法,口味,烹饪方式以及注意事项
用户可以按照口味、工艺、原料和粥谱名称进行浏览和查询
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热毒病症主要是指丹毒、斑疹、疮痈、喉痹、痢疾等,由于火热痈盛、郁结成毒的病症。热毒炽盛型病人的主要表现是发热,全身关节肌肉酸痛,皮肤有红斑、烦躁或昏迷、大便干结、尿少、咽喉肿痛、口渴、喜冷饮。舌红、苔黄、脉弦数等。清热解毒,是具有清热泻火、凉血解毒、清解里热作用的治法,用于里热实证的证候。营养原则宜吃寒性或凉性食物,寒性或凉性食物具有清热泻火解毒利水等功效。 适宜食物 1、主食及豆类的选择:小米、大麦、绿豆、小麦、黑豆、黄豆及其制品。 2、肉蛋奶的选择:鸭肉、兔肉、牡蛎、蟹、蚌、海蜇、蛇肉、甲鱼、鸡蛋、牛奶等。 3、蔬菜的选择:芹菜、绿豆芽、菠菜、油菜、黄花菜、生菜、丝瓜、黄瓜、芦笋、百合、荸荠、番茄、苜蓿、葫芦、苦瓜、莲藕等。 4、水果的选择:梨、枇杷、柿子、香蕉、荸荠、西瓜、柚子、柑、橘、橙子、甜瓜、罗汉果、杨桃、芒果、草莓等。 饮食禁忌忌食辛辣燥热的食物,如:辣椒、姜、葱等;忌烟、酒;如患热毒病症应忌食发物。一日参考膳食早餐: 绿豆、小米、面粉、萝卜,如:绿豆粥、花卷、醋萝卜;午餐: 猪瘦肉、芹菜、豌豆苗、丝瓜、大米,如:肉丝炒芹菜、清炒豌豆苗、丝瓜鸡蛋汤、米饭;加餐:水果;晚餐: 绿豆芽、白菜、豆腐干、面粉,如: 凉拌绿豆芽、白菜豆腐干、面条;日间可饮用金银花、菊花、蒲公英茶。备注清热解毒方: 清热解毒方具有清热解毒的作用,适用于热毒、温毒、瘟疫之证。常见烦燥狂乱,头面红肿、痈肿疮毒等证。多由连翘、双花、地丁、公英、板兰根、黄连、黄柏等清热解毒药为主组成方剂。常用方如五味消毒饮。五味消毒饮《医宗金鉴》组成:金银花15克 野菊花12克 蒲公英12克 紫花地丁15克 紫花天葵6克用法:水煎加烧酒一、二匙和服。药渣可捣烂敷患部。功能;清热解毒、消散疔疮。主治:各种疔毒、痈疮疖肿。症见局部红肿、或发热、舌红、脉数者。方解:本方是治疗疔毒、痈疮的方剂。方中金银花清热解毒、消散痈肿,为主药;紫花地丁、紫背天葵为治疔毒要药,亦通用于痈疮肿毒;蒲公英、野菊花清热解毒、消散痈肿,均为辅佐药。各药合用,其清热解毒之力甚强,或加酒少量以助药势,可加强消散疔疮作用。临床应用: 1、治疗疖疔疮痈之有效方剂,局部红肿热痛,外用及内服均可。 2.本方常治外科急性感染,如急性乳腺炎、蜂窝组织炎等。 3.本方亦可用于急性泌尿系统感染、胆囊炎、肺炎、流行性乙型脑炎等传染病具有热毒证候者。如热重,可加黄连、连翘之类清泄热毒;血热毒盛,加赤芍、丹皮、生地黄等,以凉血解毒。注意事项:阴疽忌用。