蔡瀾:海外情之三:南斯拉夫

蔡瀾對南斯拉夫的印象是：「我到每一個地方，必先發掘它的好處。南斯拉夫，是個大寶藏。南斯拉夫是個山明水秀的地方。自然環境保護得很好。城市雖跟不上西歐的繁榮和現代化，但乾乾淨淨，看不到真正的窮人，除了有幾個衣衫襤褸的吉普賽人之外。」

本書記載蔡瀾在南斯拉夫拍電影時的所見所聞，有吃喝玩樂、女人、笑話及當地風土民情等，必定令您大開眼界。

作者簡介：

蔡瀾，祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，自小受電影熏陶。父親蔡文玄先生，戰爭年代移居南洋，以詩人著稱；母洪芳聘女士，是小學校長。

14歲時的蔡瀾在《南洋商報》發表第一篇文章，16歲離開新加坡，到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、首爾、印度、尼泊爾各地流浪。1963年，22歲的蔡瀾定居香港，任邵氏電影公司製作經理，十多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監製一系列成龍的電影。

蔡瀾長期在《壹周刊》及《蘋果日報》撰寫專欄。1980年代起至今出版逾百本著作，種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。1992年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目，轟動一時，訪問過周潤發、成龍、王祖賢等嘉賓。

1990年代中，蔡瀾開始進軍飲食業，曾推出過「暴暴茶」及「暴暴飯焦」等食品，亦曾在香港開設食肆，包括「粗菜館」及「豬油撈飯」。蔡瀾曾任日本富士電視台美食節目《料理的鐵人》的評審。他亦主持無綫電視製作的旅遊飲食節目《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾歎世界》、《蔡瀾逛菜欄》、《蔡瀾歎名菜》等。

目 錄
1. 海的女兒
寶藏 啟程 途中 主義 花啦 溪畔小屋 南水 南女 南木 不相信 習慣 教堂．天堂 儍話 駡意大利人 互摸 寵壞 不回 家 歸鄉 獅子 小販 娛樂 多多 暴動 沒有用 海的女兒

2. 一尺酒
一尺酒 栗 尿茶 吃什麼？ 南吃難吃 四湯 私酒 南飯 餓鬼再世 水果 電爐好友 一客 政治封鎖性自由 醉葡萄

3. 還樸
旅館 房內煮食 租廚房 寂寞 請廟來 開伙食 小水餃 開鏡 也好 NEMA PROBLEMA 看病 長大 鬧劇 破壞狂 還樸 決定

4. 野人
罰 武術指導東尼 大眼妹 催命鬼 私釀 孖 瘋女和警察 童話 反方向 方向關 酋長 野人 動太歲土

5. 無邪
銀行 快樂 破桃 交換 報應 三年 治蠢秘方 干擾 孤獨 自助餐 偷梨 海灘 了解 逃掉 罵蘇聯人的故事 叫雞 一雞城 八軍妓 玩 菜狗 上山 苦戀 靈 芝士 無邪

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