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Italia菜譜（100種＋） |
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| この情報はストアのものより古い可能性がございます。 | ||||
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価格 | 360円 | ダウンロード |
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| ｼﾞｬﾝﾙ | フード／ドリンク | |||
サイズ | 1.2MB | |||
| 開発者 | Robert Yang | |||
| 順位 |
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| ﾘﾘｰｽ日 | 2010-05-26 09:14:30 | 評価 | 評価が取得できませんでした。 | |
| 互換性 | iOS 3.0以降が必要です。 iPhone、iPad および iPod touch 対応。 | |||
披薩，意大利面。。。這不是意大利餐的全部。意大利餐為西餐體系貢獻了許多種類。
意大利菜餚最為注重原料的本質、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮過程中非常喜歡用蒜、蔥、西紅柿醬、乾酪，講究製作沙司。烹調方法以炒、煎、烤、紅燴、紅燜等居多。通常將主要材料或裹或腌，或煎或烤，再與配料一起烹煮，從而使菜餚的口味異常出色，締造出層次分明的多重口感。意大利菜餚對火候極為講究，很多菜餚要求烹製成六、七成熟，而有的則要求鮮嫩帶血。
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意大利菜餚最為注重原料的本質、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮過程中非常喜歡用蒜、蔥、西紅柿醬、乾酪，講究製作沙司。烹調方法以炒、煎、烤、紅燴、紅燜等居多。通常將主要材料或裹或腌，或煎或烤，再與配料一起烹煮，從而使菜餚的口味異常出色，締造出層次分明的多重口感。意大利菜餚對火候極為講究，很多菜餚要求烹製成六、七成熟，而有的則要求鮮嫩帶血。
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