蔡瀾作品:夢裡奔波

蔡瀾說：「到底是怎麼樣的男人，能夠把女伴騙來這？觀察之餘，發現有一個共同點，他們都是長得像隻肥豬，但是口才極佳，糾纏不清，女人都被這種男人征服。」

蔡瀾的散文簡要清通、文字踏實、文章耐讀。他吃喝玩樂、囉嗦鎖事、新知舊友，甚麼都寫，甚麼都寫得鮮活生動，妙不可言，令人嘖嘖稱奇。蔡瀾說：「如果不能吸引你讀下去，寫得多好也沒用，因為你都看不到，或消化、思考不來。若欠缺可讀性，作品又怎能娛樂自己、影響自己？」

蔡瀾深受豐子愷先生的影響，本書以身邊事、隨想、物、吃喝、書和電影及人物為題材，向大家展現「赤子之心，熱愛生命，處處看到美，面對一切無常，既來之，則安之」的一套蔡瀾哲學。

作者簡介：

蔡瀾，祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，自小受電影熏陶。父親蔡文玄先生，戰爭年代移居南洋，以詩人著稱；母洪芳聘女士，是小學校長。

14歲時的蔡瀾在《南洋商報》發表第一篇文章，16歲離開新加坡，到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、首爾、印度、尼泊爾各地流浪。1963年，22歲的蔡瀾定居香港，任邵氏電影公司製作經理，十多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監製一系列成龍的電影。

蔡瀾長期在《壹周刊》及《蘋果日報》撰寫專欄。1980年代起至今出版逾百本著作，種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。1992年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目，轟動一時，訪問過周潤發、成龍、王祖賢等嘉賓。

1990年代中，蔡瀾開始進軍飲食業，曾推出過「暴暴茶」及「暴暴飯焦」等食品，亦曾在香港開設食肆，包括「粗菜館」及「豬油撈飯」。蔡瀾曾任日本富士電視台美食節目《料理的鐵人》的評審。他亦主持無綫電視製作的旅遊飲食節目《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾歎世界》、《蔡瀾逛菜欄》、《蔡瀾歎名菜》等。

目 錄

1. 身邊
外面下雪 巧遇 藝術倡護人 焗醋 佛像 圓滿 胖 貓相 SPCA 惡鄰居 和解了 開不了口 同學

2. 隨想
阿媽是女人 大堂所見 日子容易過 回程 一夜情 永不 李登想娶老婆想暈了頭 靚女 佬與王 髮型師 無理取鬧 比電影精采 怕 撲克牌 往外跑 Hair Culture 美名 讚美 佬 絕招 年齡 投資 武俠小說 愛情信箱

3. 物
埋葬 散納吐精 Cohiba Esplendidos 文具店 聯想 ISO 9000 占士邦的手槍 未來的手槍 中南海 煙

4. 吃喝
會吃 看出 幫補 天香樓 烹調學校 心靈茶園 名廚自殺 白灼 自殺 談吃 談喝 藍妹啤酒 宣傳 好酒 雀仔威 寒夜飲品 個肉 吃蛇 飛機餐 危機 恭和堂 法式田雞腿 好吃命

5. 書和電影
聊齋詩詞 巴爾札克和小裁縫 富有 Skipping Chrismas Karel Reisz 遺威 重看 《現代啟示錄》 《奇蹟也瘋狂》 舊新聞片 《雙瞳》 幫助 《蕭十一郎》

6. 人物
契媽 腫了三天 傳統 悼童月娟 悼羅烈 送人 福島先生 Mr. Masturbation

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