蔡澜作品：老澜游记(二) （简体版）

最懂享受的美食家蔡澜带您游世界，尝尽最地道的美食、最豪华的行程、最好玩的新鲜事……这次将展开泰国、马来西亚、澳洲、台湾及中国之旅，您怎可错过？

作者简介：

蔡澜，祖籍广东潮州，出生於新加坡，从小住在戏院楼上，自小受电影熏陶。父亲蔡文玄先生，战争年代移居南洋，以诗人着称；母洪芳聘女士，是小学校长。

14岁时的蔡澜在《南洋商报》发表第一篇文章，16岁离开新加坡，到日本留学专攻电影，并在日本为邵氏电影工作。之後在纽约丶首尔丶印度丶尼泊尔各地流浪。1963年，22岁的蔡澜定居香港，任邵氏电影公司制作经理，十多年後任嘉禾电影公司副总裁，曾监制一系列成龙的电影。

蔡澜长期在《壹周刊》及《苹果日报》撰写专栏。1980年代起至今出版逾百本着作，种类包括游记丶人物丶食经丶笑话丶人生哲学等。1992年在亚洲电视与倪匡和黄沾主持清谈节目，轰动一时，访问过周润发丶成龙丶王祖贤等嘉宾。

1990年代中，蔡澜开始进军饮食业，曾推出过「暴暴茶」及「暴暴饭焦」等食品，亦曾在香港开设食肆，包括「粗菜馆」及「猪油捞饭」。蔡澜曾任日本富士电视台美食节目《料理的铁人》的评审。他亦主持无綫电视制作的旅游饮食节目《蔡澜人生真好玩》丶《蔡澜叹世界》丶《蔡澜逛菜栏》丶《蔡澜叹名菜》等。

目 录

1. 泰国
泰国团 酒店 紫外线 源利 遇上 Ban Chiang Cafe de Laos Ban Suan Thip 泰国捞面 放假 灵气 不简单的女人 睡得甜蜜

2. 马来西亚
旅行的雨 营火虫之旅 听了流口水的小吃 八戎复仇记 立百病毒 文冬 油棕树

3. 澳洲
上路 万寿宫 享受 休息 一家花 归途 不相信 恶毒的女人

4. 台湾
长荣 古月 乌鱼子 台湾炒米粉 狗的强奸案 街头剧

5. 中国
大连 大连印象 吹胀 青海行 文化村 深圳泮溪 巴蜀风 青青世界 福田区 云南风味餐厅 老四川 招牌 鲍鱼王子 智慧 猪杂餐厅 客家王 虞公窑 大同酒家 致中国大酒店书 沙河大饭店 古法悠闲居 广州大食会 广州酒家 广州月饼 拍广告 侨美 照办 做鸡 鸡邨大酒店 车中见闻

6. 后记
老福建 煮菜学堂 品味集团 房术 帝皇享受 机上礼貌 心理负担 黑锅 赶 Suhoi Vodka 浴室 乘车