チーズの選び方・楽しみ方(監修:本間るみ子)-Lite版

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価格 無料
ダウンロード
ジャンルブック
サイズ
8.7MB
開発者Shufunotomo Co., Ltd.
順位
ジャンル別:
---
総合:
---
リリース日2009-12-05 11:04:32
評価
現バージョン:
星3 (1人)
全バージョン:
星2.5 (237人)
互換性iOS 4.3以降が必要です。
iPhone、iPad および iPod touch 対応。
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【無理なくおいしく楽しめるチーズ117種(Lite版12種)を詳しく紹介した、チーズ入門書の決定版!】

無理なくおいしく楽しめるチーズ117種(Lite版12種)を詳しく紹介した、チーズ入門書の決定版。「おいしいチーズって?」「いつ食べればいいの?」「レストランでどうやってオーダーすればいいの?」そんな疑問を解消するために、種類や選び方、食べごろなどのチーズの基礎知識から、ワインや食事との相性まで網羅。チーズの魅力にとりつかれて20年の第一人者本間るみ子が、チーズの醍醐味とポイントをしっかりと解説。

■著者プロフィール
▼本間るみ子(ほんま・るみこ)
チーズ専門店「フェルミエ」代表、チーズプロフェッショナル協会副会長。主な著作に「チーズ図鑑」(共著・文藝春秋)、チーズを楽しむ生活」(河出書房新社)など。

■目次
チーズを楽しむための基礎知識
フレッシュ
白カビ
ウオッシュ
シェーヴル&ブルビ
青カビ
セミハード&ハード
チーズをおいしく食べるコツ
チーズを楽しむ
※目次は有料版のものになります。

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主婦の友社の電子書籍サイト[電子書籍bukure(ブクレ)]
http://bukure.shufunotomo.co.jp/digital/

更新履歴
iPadに対応、全面リニューアルしました。
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更新日時:2024年11月5日 16時23分
 
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