飲食店HACCP ベーシック

■アプリの特長
個人店、小規模飲食店向け｢HACCPの考え方を取り入れた衛生管理｣ のためのアプリです。
休憩時間や閉店後の短い時間で管理計画を変更したり、記録をつけたり、とても便利なアプリです。
飲食店HACCP ベーシック は完全無料です！
厚生労働省、公益社団法人日本食品衛生協会 手引書完全準拠です。安心してお使いいただけます。


① 管理計画の策定
一般的衛生管理7項目、重点管理項目5項目

② 実施
スタッフが管理計画・方針を共有
スタッフ全員が衛生管理メンバーです

③ 確認と記録
｢良｣、｢否｣で結果を入力
冷蔵庫・冷凍庫の温度、従業員の健康状態など…


■ご存じですか…
日本国内で発生する食中毒は年間2,000件以上、その60%は飲食店で発生しています。
欧米の飲食店ではすでに義務化されているHACCPによる衛生管理ですが、日本でも2018年国会で食品衛生法を改正し、すべての飲食店での義務化が始まりました。


いまからでも遅くない！

少しずつ管理計画を作成し「毎日記録を付ける」習慣づけが一番の対策です。
ぜひこの機会に『飲食店HACCP ベーシック』をお試しください！！

更新履歴
修正①
「振り返り・印刷用帳票」の右上にあるカレンダーアイコンにより年月を変更してもタイトルが更新されない不具合を修正

修正②
「設定」で、過去の状態を復元する機能の不具合を修正